Tmavý pokryv na anglickou, Ostravskou klobásu, Moravské uzené - Směs koření na dekor
Kód: 1393Detailní popis produktu
 |
Tmavý pokryv na anglickou |
kořenící přípravek, sypká směs
CO BUDEME POTŘEBOVAT:
150g vody na 50g ( tedy půl balení na 150g vody), misku na míchání pokryvu
PŘÍPRAVA:
Pokryv vytvoříme smíchaním prášku a vody, necháme do druhého dne odležet. Pěnu neodstraňujeme, ale vmícháme, obsahuje důležité bílkoviny.
Nasolené kusy masa uvaříme v páře nebo udírne na 70°C v jádru po dobu 10 min.
Hotové maso máčíme v pokryvu.
V udírne následně zasušíme a krátce přeudíme.
SLOŽENÍ:
bílkovina (vepřová), dextróza, sůl jedlá( max. 10%), barvivo (E 150c), extrakty koření
TIP: Vynikající je hotový pokryv uschovat v uzaviratelné sklenici v ledničce. Vydrží asi týden.
Obsah sáčku je na 4 kg díla.
Hmotnost : 100g
Uschovejte v suchu a chladnu do 25 stupňů C
Může obsahovat stopy : lepek, vejce, sója, sezam, mléko (laktóza), hořčice, celer
Společnost Ramdam, s.r.o. má propracovaný a praxí prověřený systém práce s alergeny, tak, aby jimi nebyly kontaminovány jiné výrobky. Podmínky pěstování a zpracování prvotních surovin a i vlastní výrobní proces, přesto přinášejí rizika spojená s kontaminací výrobků. Touto větou si Vás dovolujeme upozornit na možnou přítomnost stopového množství alergenů v našich výrobcích.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Na víkend řezníkem |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.11 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.